— BIENVENUE DANS LA BATISCAN—

La Vallée de la Batiscan est située en Mauricie, dans la province du Québec et regroupe pas moins de 4 MRC ( Des Chenaux, Mékinac, Port Neuf, Haut Saint-Maurice ) . Elle s’ennoblie en illuminant le paysage de huit villages aux architectures patrimoniales. La Batiscan porte sa source du nord, depuis le Lac Édouard , au Sud sur 188 km et se mêle aux eaux du fleuve Saint-Laurent là où à son embouchure, un village porte fièrement son nom. La vallée, agricole au sud et forestiere au nord, est empreint d’une identité locale forte forgée par son histoire. Cette histoire remonte la rivière depuis 4000 ans déjà. Les Amérindiens l’utilisaient comme moyen de transport pour la traite des fourrures, mais aussi comme porte d’entrée vers le nord (le Lac St-Jean) jusqu’au jour où, au XVIe siècle, les premiers colons sont arrivés et se sont installés à Batiscan. Le patrimoine bâti de la Vallée témoigne de cette histoire.

« La batiscan signifie vapeur légère, brume claire »

Aujourd’hui, les habitants de la Vallée sont fiers de leur origine et en ont gardé des savoir -faire, des traditions, des légendes… Les amoureux de la terre vous offrent de découvrir des kiosques à la ferme, avec des produits biologiques frais, des visites de fermes originales. Des artisans travaillent les essences et les arômes naturels afin de vous concocter des produits de beauté de la nature. Chaque jour, chaque heure, l’âme de la rivière se métamorphose, et les paysages de la Vallée se transforment au rythme des saisons.

Texte tiré de Slow Food – Héritage Vallée de la Batiscan